サラダかぼちゃ（コリンキー）

収穫のご報告はしたものの、食べてどうだったのか書けないまま時間が過ぎてしまいました・・・

先日、ツイッターで聞かれて、そういえば書いてなかった・・・ということで、書いてみます（笑）

収穫直前の状態です。

塩だけ、

最初ですから、塩をまぶしてかるくなじませたものを食べてみました。

これだけでは、独特の臭みがあって少し気になります。

しかしながら、これまでに食べたことのない小気味よい食感はすごくいいです＾＾

シャクシャク・・・という感じでしょうか。

硬いのに、軽く噛んだだけで砕けるという感じ。

塩・オリーブオイル・クミンシード

オリーブオイルと塩、それにクミンシードを入れてみました。

クミンシードは少ししか入れなかったので、オリーブオイルの香りで頂くという感じです。

薄切りにしてありますが、やはり食感はいい感じです。

甘酢

最後の写真は、甘酢です。

ピーラーで引いてあります。

これだと、臭みはほとんど感じません。

いつもは人参でやっているサラダですが、結構美味しかったです。

角切りにしたときの生の食感がかなりいいので、少々の臭みは気にしないで食べちゃうのが楽しいかも知れません。

味とか香りとかは、かぼちゃだとは思わない方がいいと思います（笑）

新しく出てきた「瓜」ぐらいに思って食べたほうがいいんじゃないかな。

畑では、新たにどんどん実がついて育ってきているので、これからだいぶ楽しめそうです＾＾